Para poder presentar a la comunidad Juarense el origen de lo que hoy es una exitosa cadena de restaurantes “El Toro Bronco”, es necesario remontarnos a quién por su visión y esfuerzo es responsable del nacimiento de este proyecto: El Sr. José Refugio Bernal Santos, mejor conocido como el maestro Volvo, originario del estado de Aguascalientes, nacido en un pueblo llamado “el Bimbaletes”.

"En el año de 1950 el Sr. Bernal decide mudarse a Ciudad Juárez con miras a prosperar en todos los ámbitos de su vida. Su primer negocio fue la instalación de un taller mecánico, el cual llamó “Técnica Automotríz” ubicado en el Fracc. Las Margaritas al norte de la ciudad, donde inició su singular trabajo como mecánico de vehículos, especializado en modelos europeos tales como Volvo, Jaguar, Mercedes, BMW; de aquella profesión se le quedaría el mote de “el maestro Volvo” expresión por la cual se le conoció desde ese entonces.

El Sr. José Refugio Bernal Santos fallece el 1º. De enero del año 2013, y como un homenaje consecuente al esfuerzo inicial de su padre, nace en Junior la idea de construír el Toro Bronco Real, proyecto que es respaldado y motivado por su esposa, quien desde su unión viene a ser su apoyo laboral en la organización y administración de la cadena restaurantera. El 19 de diciembre de ese mismo año (2013) compran de común acuerdo el terreno en el cual se asienta el que viene a ser el mayor de los “ Toros “ y después de dos largos y esperanzadores años de construcción en Septiembre del 2016 se ve la realidad de una gran meta alcanzada: El Toro Bronco Real.